Apple Pie

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Une pâte sablée prête en 5 minutes chrono, quelques pommes et voilà un dessert plaisant aussi bien sur le plan visuel que gustatif : l’Apple pie…

Vous pouvez visionner la préparation en vidéo sur ma chaine ICI.

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Tarte Amandine aux Poires

dsc_1928La tarte Amandine aux poires est un grand classique de la pâtisserie Française qu’on peut faire très facilement à la maison: une pâte sablée, une crème d’amande, des poires de saison et le tour est joué !

Cette tarte est l’une de mes préférées , c’est un péché de gourmandise auquel il est difficile de résister!

Vous pouvez retrouver la préparation de la tarte en entier, en vidéo sur ma chaine ICI  Lire la suite

Tarte Rustique aux Questches

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Vous avez peut-être remarqué, que j’aimais bien les tartes rustiques, après la tarte à la tomate et la tarte aux mirabelles, voici la tarte aux quetsches.

La quetsches (à prononcer « kwaitch » ) est appelée aussi Prunes de Damas, elle est surtout cultivée en Alsace et en Lorraine.

Elle est délicieuse à croquer mais peu juteuse et moins sucrée que la prune, elle est donc excellente pour les confitures, les tartes, les compotes, la conservation au sirop.

La quetsche est un fruit de fin d’été début d’automne, on peut donc encore en profiter ! Lire la suite