Apple Pie

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Une pâte sablée prête en 5 minutes chrono, quelques pommes et voilà un dessert plaisant aussi bien sur le plan visuel que gustatif : l’Apple pie…

Vous pouvez visionner la préparation en vidéo sur ma chaine ICI.

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Tarte Amandine aux Poires

dsc_1928La tarte Amandine aux poires est un grand classique de la pâtisserie Française qu’on peut faire très facilement à la maison: une pâte sablée, une crème d’amande, des poires de saison et le tour est joué !

Cette tarte est l’une de mes préférées , c’est un péché de gourmandise auquel il est difficile de résister!

Vous pouvez retrouver la préparation de la tarte en entier, en vidéo sur ma chaine ICI  Lire la suite

Tarte Rustique aux Questches

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Vous avez peut-être remarqué, que j’aimais bien les tartes rustiques, après la tarte à la tomate et la tarte aux mirabelles, voici la tarte aux quetsches.

La quetsches (à prononcer « kwaitch » ) est appelée aussi Prunes de Damas, elle est surtout cultivée en Alsace et en Lorraine.

Elle est délicieuse à croquer mais peu juteuse et moins sucrée que la prune, elle est donc excellente pour les confitures, les tartes, les compotes, la conservation au sirop.

La quetsche est un fruit de fin d’été début d’automne, on peut donc encore en profiter ! Lire la suite

Ice Popsicles (Sorbet aux fruits)

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C’est enfin les vacances,il fait beau ,il fait chaud c’est le temps idéal pour déguster de bonnes glaces ,je vous propose de tester les « ice popsicles » maison ,ce sont des petites glaces faites à base de fruits coupés et de jus de fruits comme un sorbet qu’on coule dans des moules en forme d’esquimau qu’on appelle « popsicles »,une mode qui nous vient encore des USA,on peut les faire aussi avec du yaourt et fruits.

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Tiramisu aux Fraises & Speculoos

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Le tiramisù qui veut littéralement« tire-moi vers le haut », « remonte-moi le moral », « redonne-moi des forces » est un dessert traditionnel de la cuisine italienne,à base de mascarpone ,de café et de biscuits cuillère …

Ici je vous propose une version revisité avec un fruit de saison ,la fraise et un biscuit belge, le speculoos ,un dessert frais qui viendra terminer votre repas sur une note fruitée et gourmande .

Retrouvez la recette en vidéo sur ma chaine Youtube ICI 

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Nice Cream

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La Nice Cream (ou Nana ice cream) qu’est-ce que c’est ?C’est tout simplement une glace à la banane ,en effet « Nice cream » c’est la contraction de « banana » et de « ice cream » ,composée essentiellement de fruits ,cette glace est la moins calorique que vous pourrez manger de votre vie ,de quoi vous régaler sans culpabilité !La recette est toute simple : il suffit de congeler des bananes bien mûres ,oui celles qui trainent dans la corbeille de fruits  et dont personne ne veut,de les mixer pour obtenir une crème onctueuse :le résultat est assez bluffant ,on croirait à s’y méprendre à une crème glacée, et de la déguster aussitôt !

En plus d’être une recette peu calorique c’est une recette économique ,c’est tout « bénef »^^

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