Cookies au beurre de cacahuètes

dsc_2074Ces cookies sont vraiment délicieux, avec ce bon goût de cacahuètes, ce sont de loin mes préférés ! Ici je vous propose deux versions soit aux pépites de chocolat soit fourrés au chocolat fondu, à vous de choisir, mais moi comme j’ai du mal à choisir, je prends un de chaque !

Vous pouvez retrouver la recette filmée sur ma chaine ICI :

Ingrédients :

100 g de sucre (au choix blanc,cassonade,sucre complet ou de coco)

50 g de beurre ou de margarine

1 oeuf

4 c à soupe de beurre de cacahuètes (« crunchy » avec des morceaux de cacahuètes c’est mieux)

1 sachet de sucre vanillé

1 c à café de levure chimique

160 g de farine

Au choix : soit 30 g de pépites de chocolat ou 50 g de chocolat

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Dans un saladier , déposez la beurre mou ou la margarine, ajoutez le sucre, travaillez les deux éléments avec une fourchette, ajoutez ensuite l’oeuf bien mélanger, le sucre vanillé et la levure chimique, enfin incorporez la farine petit à petit en travaillant tout d’abord à la fourchette ensuite avec la main jusqu’à obtenir une pâte homogène.

Première option ajoutez des pépites de chocolat

Deuxième option laissez la pâte nature.

Pour la première option ,façonnez  16 cookies, en formant des boules et en les aplatissant.

Les déposer sur une plaque munie d’un papier sulfurisée, et cuire à 180° c pendant 13 à 15 minutes, les cookies doivent être légèrement, les cookies durcissent en refroidissant.

Si vous choisissez de faire la deuxième option : façonnez 20 petits cookies, les cuire à 180 ° c pendant 13 à 15 minutes. Pendant ce temps faites fondre les 50 g de chocolat au bain marie.

Quand les cookies ont refroidi, les coller deux par deux avec le chocolat fondu, pour faire des petits sandwich.

Pour la vidéo et les photos, j’étais obligé de faire deux fournées, c’est mes gourmands qui étaient contents  ^^

Enjoy !

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3 réflexions sur “Cookies au beurre de cacahuètes

  1. Pingback: COOKIES SANDWICHES VEGAN AU BEURRE DE CACAHUETES – Superfood by Mélissa B

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